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Pilz-Burger – herzhaft, saftig & die perfekte vegetarische Alternative
Dieser Pilz-Burger bringt intensives Aroma und eine wunderbar saftige Textur auf den Teller. Kräuterseitlinge werden angebraten, in BBQ-Sauce geschwenkt und sorgen so für eine rauchig-würzige Füllung. Zusammen mit geschmolzenem Käse, frischem Gemüse und getoasteten Buns entsteht ein vollwertiger, unglaublich leckerer Burger – ganz ohne Fleisch.
Optional:
Die Kräuterseitlinge mit einer Gabel einritzen und anschließend zerkleinern. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilzstreifen darin anbraten. Die Hitze reduzieren und die BBQ-Sauce hinzufügen. Währenddessen die Burger Buns toasten. Auf eine Bun-Hälfte den Käse legen, die Hälfte der Pilze daraufgeben und nach Belieben mit Tomate, Zwiebel und Salat belegen. Mit der oberen Bun-Hälfte abschließen. Dazu passen hervorragend Pommes frites.
Tipp: Besonders aromatisch wird der Burger, wenn du die Pilze vor dem Anbraten leicht salzt – so karamellisieren sie besser und bekommen mehr Röstnoten.
pro Portion:
Hinweis: Die Werte sind Durchschnittswerte, berechnet anhand üblicher Nährwerttabellen.
