Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte deine Adresse nicht gefunden werden, wende dich bitte an unseren Support.
Grüne Soße – frisch, kräuteraromatisch & ein echter Klassiker
Diese Grüne Soße lebt von ihrer Vielfalt an frischen Kräutern und der cremigen Kombination aus saurer Sahne und Schmand. Das kurze Mixen macht sie wunderbar grün und aromatisch, während die fein gehackten Eier für eine angenehme, traditionelle Textur sorgen. Sie passt perfekt zu Pell- oder Salzkartoffeln und ist ein idealer Begleiter für die Frühlingsküche.
Die Eier hart kochen, kurz abkühlen lassen und pellen. Die Kräuter waschen, gut trocken schütteln oder in der Salatschleuder trocknen. Anschließend grob vorhacken. Saure Sahne und Schmand in einen Mixbecher geben, danach Senf, Honig und die gehackten Kräuter hinzufügen.
Weißweinessig, Salz und ein in Würfel geschnittenes hartgekochtes Ei dazugeben. Die Masse nur kurz mixen, bis sie sich gleichmäßig grün färbt, aber nicht zu flüssig wird. Die übrigen Eier klein schneiden und unter die Soße heben – alternativ halbieren und als Beilage servieren.
Tipp: Besonders aromatisch wird die Grüne Soße, wenn sie vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchzieht.
pro Portion:
Hinweis: Die Werte sind Durchschnittswerte, berechnet anhand üblicher Nährwerttabellen.
